Por tercer año consecutivo, el Institut del Cava está llevando a cabo un concurso en toda Alemania con el fin de encontrar al próximo Club "Cava Champion".
20.05.09 - A punto de llegar el próximo "Cava Champion" de Alemania
Actualmente hay 32 clubes de vino inscritos, localizados en diferentes regiones de Alemania, cuyo único objetivo es conseguir alzarse con el gran título. La competición consta de dos fases. En la primera, todos los clubes realizan una cata a ciegas y responden a una serie de preguntas sobre los cavas. De aquí salen elegidos los tres clubes que pasan a la fase final, momento en el que, tras realizar una segunda cata, se elige el club ganador, al que se le ofrece una cena de gala a todos sus miembros así como 10 cajas de cava.
El concurso está en su primera fase y es aquí donde los clubes deberán afrontar la primera cata de cava y contestar a preguntas como el periodo de envejecimiento, el tipo de uva utilizado o la cantidad de azúcar añadido. El ganador de esta competición se sabrá en el mes de septiembre de 2009. 